Buku ini membahas khusus tentang kulkas (lemari es) dan peralatan mesin didalamnya. Termasuk cara kerja instalasi mesin kulkas, motor listrik dan kelengkapannya, serta gangguan dan kerusakan dalam instalasi mesin kulkas. Disebut Pengetahuan Praktis karena sesuai dengan tujuannya, yaitu agar masyarakat luar dapat mempelajari dengan seksama, atau bagi siswa kejuruan dan mahasiswa teknik mesin dapat memahaminya, atau paling tidak dapat memperbaiki kulkas sendiri.