Rahasia Sukses Bisnis Restoran : Membangun Bisnis Restoran dengan Menu Engineering

Keterangan Bibliografi
Penerbit : Media Pressindo
Pengarang : DARMAATMADJA, Stiya
Kontributor :
Kota terbit : Yogyakarta
Tahun terbit : 2011
ISBN : 978-979-911-056-5
Subyek : Makanan dalam restoran, hotel, kafetaria
Klasifikasi : 642.5 DAR r
Bahasa : Indonesia
Edisi : cet. 1
Halaman : viii+188 hlm.; 23 cm
Keyword : rahaia sukses bisnis restoran
Lokasi : Kesejahteraan Rumah Tangga
Jenis Koleksi Pustaka

bukuteks

Abstraksi

Buku ini akan menambah wawasan Anda dalam memahami seluk beluk dunia bisnis restoran terutama dengan menu engi-neering. Atau bisa Anda alikasikan sebagai salah satu pilihan menjalankan bisnis. Apakah itu warung makan, cafe, coffe shop, canteen, carvey, main dining room, discotheque, rotisserie, catering, industri, pemasok. Dan bentu usaha serta profesi lainnya, yang berhubungan dengan bidang makanan dan minuman.

Inventaris
# Inventaris Dapat dipinjam Status Ada
1 134376/H/2020.c1 Ya