Rahasia Sukses Bisnis Restoran : Membangun Bisnis Restoran dengan Menu Engineering
Keterangan Bibliografi
Penerbit | : Media Pressindo |
Pengarang | : DARMAATMADJA, Stiya |
Kontributor | : |
Kota terbit | : Yogyakarta |
Tahun terbit | : 2011 |
ISBN | : 978-979-911-056-5 |
Subyek | : Makanan dalam restoran, hotel, kafetaria |
Klasifikasi | : 642.5 DAR r |
Bahasa | : Indonesia |
Edisi | : cet. 1 |
Halaman | : viii+188 hlm.; 23 cm |
Keyword | : rahaia sukses bisnis restoran |
Lokasi | : Kesejahteraan Rumah Tangga |
Jenis Koleksi Pustaka
bukuteks
Abstraksi
Buku ini akan menambah wawasan Anda dalam memahami seluk beluk dunia bisnis restoran terutama dengan menu engi-neering. Atau bisa Anda alikasikan sebagai salah satu pilihan menjalankan bisnis. Apakah itu warung makan, cafe, coffe shop, canteen, carvey, main dining room, discotheque, rotisserie, catering, industri, pemasok. Dan bentu usaha serta profesi lainnya, yang berhubungan dengan bidang makanan dan minuman.
Inventaris
# | Inventaris | Dapat dipinjam | Status Ada |
1 | 134376/H/2020.c1 | Ya |